Суп с сосисками и картофелем
Для рецепта вам потребуется:

* бульон мясной - 1 л
* сосиски - 200г
* картофель - 3 шт.
* лук репчатый - 1 шт.
* масло растительное - 1 ст.л.
* кетчуп - 1 ст.л.
* укроп (рубленая зелень) - 1 ст.л.
* лавровый лист – 1 шт.
* перец чёрный – 2-3 горошины
* соль - по вкусу.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в масле до золотистого цвета, добавить кетчуп.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, положить в кипящий бульон, варить 15 мин. Сосиски мелко нарезать, добавить в бульон вместе с луком, лавровым листом и перцем. Посолить, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.

Стручковая фасоль в томатном соусе с сосисками
Для рецепта вам потребуется:

* фасоль стручковая – 400-500г
* соль, сахар - по вкусу
* помидоры - 300г
* лук репчатый - 20г
* жир - 30г
* мука - 3 ч.л.
* сметана – 2-3 ст.л.
* укроп - по вкусу
* сосиски - 4 шт.

С фасоли снять волокна, отрезать концы стручков, старательно промыть и нарезать на кусочки. Вскипятить немного воды (около 0,5 л), предварительно добавив соль и 1 плоскую чайную ложку сахара, и варить фасоль под крышкой до готовности.

Помидоры вымыть, залить небольшим количеством кипятка, разварить и протереть через сито. Лук мелко нарезать, обжарить на жире, но не подрумянивать, добавить муку и пережарить все вместе, постоянно помешивая, чтобы не сильно подрумянивать.

Затем соединить с протертыми холодными помидорами, остуженным отваром из-под фасоли (его не должно быть более 3-4 стаканов), все размешать, довести до кипения и заправить по вкусу солью (можно и сахаром) и нарезанным укропом. Затем все соединить с фасолью, добавить 2-3 ст. Ложки сметаны. Сосиски отварить, снять оболочку, положить фасоль и подогреть все вместе в течение 3-4 мин.

Лингуине с сосисками и сладким перцем
Для рецепта вам потребуется:

* соль, перец черный (молотый) - по вкусу
* макароны (лингуине) - 450г
* сосиски индюшачьи - 450г
* чеснок (тонко нарезанный) - 6 зубчиков
* перец сладкий (желтый или красный, тонко нарезанный) - 4 шт.
* масло сливочное - 4 ст.л.
* салат аругула - 4 стакана.

Приготовьте макароны «аль денте» («на зубок», чуть твердоватые внутри) согласно инструкции на упаковке. Оставьте 1,5 стакана воды, в которой варились макароны.

Сосиски без оболочки выложите на сковороду, влейте немного воды (2 ст. л.) и готовьте сосиски под крышкой на среднем огне около 5 минут. Снимите крышку, увеличьте огонь и подрумяньте сосиски (5-7 минут), разломав их ложкой на кусочки.

Добавьте в сковороду чеснок, сладкий перец и 1/4 стакана «макаронной» воды. Готовьте 5-7 минут, пока перец не станет мягким. Влейте оставшиеся 3/4 воды и добавьте сливочное масло. Перемешайте.

Выложите содержимое сковороды в кастрюлю с макаронами. Добавьте листья аругулы, соль и перец по вкусу. Перемешайте и сразу же подавайте.